炒股杠杆平台怎么找 自己做的披萨,只需这简单几步,丝毫不比外面买的差!
披萨,那满是浓郁芝士和丰富配料的美味,总是能轻易地挑动我们的味蕾。你是不是也常常在披萨店外排着长队炒股杠杆平台怎么找,只为那一口满足?其实,大可不必!今天,我就来教你如何在自家厨房轻松制作出令人垂涎欲滴的披萨,无需复杂的工具和技巧,让你随时都能享受到这一舌尖上的盛宴。
一、准备原料
- 饼底原料:高筋面粉500克、干酵母6克、盐4克、糖10克、鸡蛋2个、黄油60克(没有准备也可以用其他的植物油代替哟)、牛奶260毫升(也可以使用温水,用水的话要稍稍少一点)。
- 馅料原料:番茄酱适量、马苏里拉芝士碎、喜欢的配料(如培根、火腿肠、洋葱、青椒、蘑菇等,你要放点五花肉都是可以的)。
二、制作饼底
1. 混合原料:将高筋面粉、干酵母、盐、糖和黄油放入容器中,搅拌均匀。接着,一边搅拌一边慢慢加入牛奶,直到形成雪花状的面絮。这里可以把黄油先用热水化一下,如果不化的话揉面的时候多揉一会也是可以的。
2. 揉面:用手将面絮揉成一个光滑的面团。这一步需要一些耐心和力气,揉面时间大概在10 - 15分钟。揉好的面团表面应该是比较光滑的,并且不粘手。
3. 发酵面团:把揉好的面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜或者湿布,放置在温暖的地方发酵。可以利用烤箱发酵功能发酵,温度设置为20-30度,直到面团体积膨胀到原来的两倍大,给大家试过了了,28度,40分钟左右就可以了。
4. 擀面皮:发酵好的面团取出,放在撒有面粉的案板上,轻轻按压排出里面的气泡。500克面粉大致可以做四个10寸的披萨,当然也可以根据你自己的喜好进行调整,然后用擀面杖将面团擀成想要的形状和厚度。(多余的胚,可以放到烤箱里烤5分钟,留到下次就可以直接拿出来放上馅料烤10分钟就可以吃哟)
5. 扎孔:我们先用手指按压披萨的边,使披萨的边能厚一点,然后用叉子在面饼上均匀地扎一些小孔,这能使面饼在烤制过程中更好地透气,防止饼底鼓起。
6、第二次发酵:扎好小孔后,我们还需要把他放一下,进行第二次醒发,时间15分钟左右;
三、添加馅料
1. 涂抹番茄酱:在扎好孔的面饼上均匀地涂抹一层番茄酱,当然还可以放其他的烧烤酱、橄榄酱、烤椒酱等等,边缘可以留出一点空白。
2. 铺芝士碎:把马苏里拉芝士碎均匀地铺在番茄酱上面,奶酪的量可以根据自己的喜好调整。
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3. 添加配料:将切好的馅料铺在芝士碎上面,个人比较喜欢吃火腿肠,所以这里铺了满满的火腿肠(*^▽^*)。这里需要注意的是,如果使用新鲜肉类和蔬菜等带有水分的材料,我们要先焯一下水,尽量不要有水分。
4、铺芝士碎:然后再铺一些芝士碎,根据个人喜好,也可以不用铺。
四、烤制披萨
1. 预热烤箱:将烤箱预热到200 - 220摄氏度。
2. 烤制:把准备好的披萨放入预热好的烤箱中层,烤制15-20分钟左右,注意各种类烤箱的性能不同,时间和温度也会有些许的差异,所以要多注意观察披萨的状态,当看到芝士碎完全融化,表面呈现出金黄色,饼底也变得酥脆的时候,披萨就烤好了。
现在,美味的披萨就制作完成,可以取出切块享用啦。
原创:胖瘦食安圈
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